情熱の国メキシコ産の「ライム」です。
柑橘系の仲間のライム。酸味があり爽やかな香りが特徴のフルーツです。
ライムはその爽やかな香りを活かして、カクテルやお菓子、料理などさまざまなものに使われています。
ライムは、形がレモンと似ていますが、まったく別のフルーツです。
レモンよりやや小ぶり。皮は濃い緑色に覆われていて、果肉は薄緑色。
特有の芳香は精神をリラックスさせてくれます。
酸味はレモンより少なめで柔らかく、さわやかな苦味も持ち合わせています。
潮流やつむりにふれて青ライム/ 岡井省二
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