市場は、一足先に夏模様です。
長崎県島原半島深江町の大玉の「スイカ」です。
スイカには、果糖やブトウ糖などの糖質が多く含まれていて、疲労回復によく、
暑い日に冷やしたスイカの味は格別です。
また、ビタミンA、B1、B2、Cなどが含まれ、スイカは量が採れるので、栄養補給になります。
大きさは大玉・小玉、形には球形・楕円形、外皮には縞模様のもの・縞なしのもの、
地色には緑・黒色・黄色のもの、果肉の色には赤・黄があり、
珍しくは白色(奈良漬け用)があるなど、多種多様な品種がありますが、主流は大玉・球形・縞模様・赤肉です。
青草に 西瓜枕す 西瓜売/寺田寅彦