メキシコ産の「ライム」です。

 

 日本では「ライム」と呼ぶのが一番わかり易いですが、よくスーパーで売っているライムとは違います。

英語では、キーライム。スペイン語では、リモンと呼ばれる。

すだちほどの大きさで、皮が薄く、果汁が多いタイプのライムを使ってます!

 私達も、ライムの魅力を知る以前は、お飾り程度に思っていたライムでしたが、

メキシコに行くと、どこのレストランへ行っても、盛りだくさんのライムが出てきたり、

勝手にとって形式で置いてあったりします。

あまりにも出てくるので、料理にかけて食べるたびに、その美味しさと魅力にドハマリしそうです。