待望の「春じゃが」です!!
鹿児島県産の「新じゃが」の登場です。
春の到来ともに、待ちに待った「新じゃが」です。嬉しくなってきますね。
因みに弊社ののある長崎県は、生産量全国3位の「じゃがいも県」です。
丸っこい「男爵」と、おでんや煮物、揚げ物に向いている「メークイン」があることは皆さんもご存知だと思います。
「男爵」は粘りがなく、火を加えるとホクホクする反面、荷崩れしやすいですね。一方「メークイン」は粘りがあり、
煮崩れしにくいからなんです。今日では、いろいろと品種改良がなされ、
「キタアカリ」など、より美味しいジャガイモが登場しています。
春は、自然と心ウキウキになりますね。やっぱり嬉しくなってきますね。
馬鈴薯の ゑくぼ大きは 男爵か/千葉仁