たまに辛いものもあります。「ししとう」です。

 

「ししとう」と同じ仲間の青唐辛子・赤唐辛子も7月・8月が旬です。高知県では、ハウス栽培により周年で出荷されています。

 

「ししとう」の栄養価ですが、カロチンやビタミンCが豊富です。。

カロチンには、老化防止や美肌効果があります。

ビタミンCは、免疫力アップ、疲労回復、ストレス解消、美肌効果、夏バテ防止に効果があります。(wikipedia参照)

何とも頼もしい野菜ですね。

 

数歩のみ 青唐辛子 焼くにほひ/山口誓子