「ラ・フランス」は、面白い形でしょう。

「ラ・フランス」は、フランス原産の「🍐洋梨」の一種です。不正円の果実で、果皮部には斑点があります。

樹上では完熟せず、もいだ直後は甘味に欠けゴリゴリした食感です。

追熟によりトロリとした食感の甘さと芳香が出て食べごろとなります。

日本における主な産地は山形県・長野県です。

10月上旬から中旬ごろ収穫され、その後、常温で10日から2週間程度追熟されることで、初めて生食に適するものとなります。

よって、11月上旬から中旬にかけてが食べごろとなります。

取り残す梨のやもめや後の月／加賀千代女

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