鹿児島産の「グリーンボール」です。

「グリーンボール」は、結球キャベツの一種で、一般的なキャベツに比べてサイズが小さく、

丸形をしているのが特徴です。

外側の葉は黄緑色から緑色で、内側の葉は淡い黄緑色。葉の巻き方がしっかりとしています。

重さは1㎏前後で、葉は柔らかくてやや厚めです。ほんのり甘みもあり、生食にも加熱調理にも利用できます。

「ペペロンチーノ」にも、美味しそうですね。

寒くなりましたので、温暖な鹿児島産です。