「シイタケ」には、栽培方法が2通りあります。

 

皆さんがよくイメージされるのは、原木に「シイタケ」が生えているのをイメージされると思いますが、

それは「原木シイタケ」と呼ばれる栽培方法です。

もう一方はあまり聞きなじみがないかもしれませんが、「菌床シイタケ」と呼ばれる栽培方法です。

この「菌床シイタケ」は、おが屑や藁等を主な材料としたブロックに植える方法で、

原木シイタケよりも、大量に安定した栽培を行えます。

普段スーパーで売られているのは、実は「菌床シイタケ」が多いのです。

ブランドは、「サンマッシュ」と呼ばれています。